커피 저울 사용하는 법과 저울 추천

커피 저울 사용하는 법과 저울 추천

1. 커피 저울이 필요한 이유

커피의 맛을 일정하게 유지하려면 정확한 계량이 필수적입니다. 커피 저울을 사용하면 원두와 물의 비율을 조절하여 균형 잡힌 맛을 구현할 수 있습니다.

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• 정확한 계량: 추출 과정에서 일관된 맛을 유지할 수 있습니다.
• 브루잉 레시피 재현: 한 번 성공한 레시피를 반복할 수 있습니다.
• 추출 시간 체크: 일부 저울은 타이머 기능이 있어 편리합니다.

2. 커피 저울 사용하는 법

① 원두 계량

먼저 원두의 무게를 측정합니다. 일반적인 브루잉 기준은 다음과 같습니다.

• 핸드드립: 1:15 비율 (예: 원두 20g, 물 300ml)
• 에스프레소: 1:2 비율 (예: 원두 18g, 추출액 36g)

② 물의 무게 측정

물의 무게는 추출 방식에 따라 달라지며, 1g = 1ml로 계산됩니다.

• 드립 커피: 물 250~350ml
• 에어로프레스: 물 200ml

③ 추출 시간 측정

일부 저울에는 타이머 기능이 있어 추출 시간을 확인할 수 있습니다.

• 핸드드립: 2분 30초 ~ 3분 30초
• 에스프레소: 25~30초

3. 커피 저울 추천

① 하리오 드립 스케일

핸드드립에 최적화된 저울로, 타이머 기능이 포함되어 있습니다.

② 아카이아 루나

정밀한 계량이 가능하며, 앱과 연동하여 다양한 데이터 분석이 가능합니다.

③ 타임모어 블랙 미러

디지털 LED 디스플레이와 반응 속도가 빠른 센서를 탑재하여 실용성이 높습니다.

결론

커피 저울을 사용하면 일관된 맛과 완벽한 추출이 가능합니다. 자신에게 맞는 저울을 선택하고, 올바른 계량법을 익히면 더 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다.