에스프레소 샷의 모든 것 - 싱글샷, 더블샷, 리스트레토, 룽고 차이

에스프레소 샷의 모든 것 - 싱글샷, 더블샷, 리스트레토, 룽고 차이

홈카페를 운영하거나 커피를 좋아하는 사람이라면 에스프레소 샷에 대해 궁금해할 것입니다. 에스프레소의 농도와 추출 방식에 따라 싱글샷, 더블샷, 리스트레토, 룽고 등 다양한 스타일이 있습니다. 오늘은 이 차이점을 명확하게 정리해 보겠습니다.

1. 에스프레소 샷이란?

에스프레소 샷은 고온·고압(약 9bar)의 압력으로 원두를 빠르게 추출한 진한 커피입니다. 샷의 양과 추출 방식에 따라 맛과 카페인 함량이 달라집니다.

2. 에스프레소 샷의 종류와 차이점

1️⃣ 싱글샷 (Single Shot) ☕

싱글샷은 30ml 정도의 에스프레소로, 일반적으로 7~9g의 원두를 사용합니다.
깔끔한 맛이 특징이며, 카페인 함량이 낮아 부담 없이 즐기기 좋습니다.

2️⃣ 더블샷 (Double Shot) ☕☕

더블샷은 60ml 정도로, 싱글샷보다 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.
일반적으로 14~18g의 원두를 사용하며, 대부분의 아메리카노나 라떼에 사용됩니다.

3️⃣ 리스트레토 (Ristretto) 💧

리스트레토는 싱글샷과 비슷하지만 물의 양을 줄여 더욱 진한 맛을 내는 방식입니다.
한 잔의 양이 약 15~20ml로 매우 작지만, 풍부한 바디감을 제공합니다.

4️⃣ 룽고 (Lungo) 🌊

룽고는 반대로 싱글샷보다 더 많은 물(50~70ml)을 사용하여 부드럽고 연한 맛을 내는 스타일입니다.
카페인이 싱글샷보다 많을 수 있지만, 맛이 순하고 깔끔합니다.

 

3. 어떤 에스프레소 샷을 선택할까?

• 진하고 강렬한 맛 → 리스트레토 추천
• 균형 잡힌 기본 에스프레소 → 싱글샷 추천
• 카페에서 가장 많이 쓰는 샷 → 더블샷 추천
• 부드럽고 순한 맛 → 룽고 추천

결론: 나에게 맞는 에스프레소 스타일은?

진한 에스프레소를 원한다면 리스트레토, 부드러운 커피를 원한다면 룽고가 좋습니다.
대부분의 커피 메뉴(아메리카노, 라떼, 카푸치노)는 더블샷을 기본으로 사용하니 참고하세요!