반응형 산미2 커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기 커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기커피 애호가라면 산미(Acidity)라는 단어를 들어보셨을 것입니다. 산미는 커피의 맛을 구성하는 중요한 요소로, 각기 다른 향미 프로파일을 제공합니다. 이번 글에서는 과일향과 초콜릿향의 차이점을 이해하고, 이를 통해 커피를 더욱 깊이 즐기는 방법을 알아보겠습니다.1. 커피의 산미란?산미는 커피에서 느껴지는 상큼함이나 신맛을 의미합니다. 그러나 일반적인 산성 맛과 달리 산미는 긍정적이고 복합적인 맛의 요소로 작용합니다. 산미가 뛰어난 커피는 과일이나 꽃, 와인 같은 밝고 활기찬 느낌을 줄 수 있습니다.산미의 역할: 산미는 커피 맛의 균형을 잡아주며, 달콤함과 쓴맛을 보완하여 다채로운 향미를 형성합니다.2. 과일향이 나는 커피과일향이 나는 커피는 밝고 생기 넘.. 2025. 1. 21. 커피 원두의 종류와 맛 프로파일 설명 커피 원두의 종류와 맛 프로파일에 대해서커피는 원두의 종류에 따라 다양한 맛과 향을 제공합니다. 각 원두는 재배 지역, 가공 방식, 로스팅 정도에 따라 고유한 풍미를 지니며, 커피 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다. 이 글에서는 대표적인 커피 원두의 종류와 맛 프로파일을 소개하여 자신에게 맞는 커피를 선택하는 데 도움을 드리고자 합니다. 1. 아라비카(Arabica)아라비카는 세계 커피 생산량의 약 60%를 차지하는 가장 인기 있는 원두입니다. 해발 800m ~ 2000m의 고산지대 및 고지대에서 생육이 가능, 재배됩니다. 기후 변화와 해충에 민감하지만 고급스러운 맛과 향으로 사랑받습니다. 미각상 풍부하고 신맛이 깊으며 주로 스트레이트나 스페셜 커피에 사용합니다.맛 프로파일: 부드럽고 섬세한 산미, .. 2025. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
