반응형 스페셜티1 스페셜티 커피란 무엇인가? 알아야 할 모든 것 스페셜티 커피란 무엇인가? 알아야 할 모든 것과 스페셜티 카페의 특징1. 스페셜티 커피란?스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association, SCA)에서 정의한 기준을 충족하는 고품질 커피입니다. 이 커피는 생산부터 소비까지 전 과정에서 엄격한 품질 관리와 기준을 따르며, 주로 80점 이상의 점수를 받은 원두를 사용합니다. 고급스러운 향과 풍미를 자랑하며, 커피 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.2. 스페셜티 커피의 기준스페셜티 커피는 여러 단계의 평가를 통해 품질을 확인합니다. 주요 기준은 다음과 같습니다.원산지: 스페셜티 커피는 고지대에서 자란 고품질 아라비카 원두를 사용합니다.재배와 수확: 수확 단계에서 손으로 직접 따는 핸드 피킹 방식을 사용하여 결점.. 2025. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
