반응형 원두1 커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기 커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기커피 애호가라면 산미(Acidity)라는 단어를 들어보셨을 것입니다. 산미는 커피의 맛을 구성하는 중요한 요소로, 각기 다른 향미 프로파일을 제공합니다. 이번 글에서는 과일향과 초콜릿향의 차이점을 이해하고, 이를 통해 커피를 더욱 깊이 즐기는 방법을 알아보겠습니다.1. 커피의 산미란?산미는 커피에서 느껴지는 상큼함이나 신맛을 의미합니다. 그러나 일반적인 산성 맛과 달리 산미는 긍정적이고 복합적인 맛의 요소로 작용합니다. 산미가 뛰어난 커피는 과일이나 꽃, 와인 같은 밝고 활기찬 느낌을 줄 수 있습니다.산미의 역할: 산미는 커피 맛의 균형을 잡아주며, 달콤함과 쓴맛을 보완하여 다채로운 향미를 형성합니다.2. 과일향이 나는 커피과일향이 나는 커피는 밝고 생기 넘.. 2025. 1. 21. 이전 1 다음 반응형
