반응형 커피일상4 커피 보관법: 원두와 가루 커피를 신선하게 유지하는 비결 커피 보관법: 원두와 가루 커피를 신선하게 유지하는 비결에 대해서 왜 커피 보관이 중요할까요?커피는 산소, 습기, 빛, 온도 등 여러 요인에 따라 풍미와 신선도가 크게 달라집니다. 잘못된 보관으로 인해 커피가 산패되거나 본연의 맛을 잃는다면, 아침 한 잔의 즐거움도 사라질 수 있습니다. 따라서 올바른 보관법을 통해 신선한 커피의 풍미를 오래 유지하는 것이 매우 중요합니다.원두 커피 보관법원두 커피는 가루 커피보다 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 하지만 올바른 보관 방법을 모르면 원두의 풍미와 향이 빠르게 사라질 수 있습니다. 아래는 원두 커피를 신선하게 보관하기 위한 주요 팁입니다.1. 밀폐 용기에 보관하기원두 커피를 공기와 접촉하지 않도록 밀폐 용기에 보관하세요. 공기 중의 산소는 원두의 산화를 촉.. 2025. 1. 26. 플랫화이트와 카푸치노의 차이 플랫화이트와 카푸치노의 차이플랫화이트(Flat white) 란 ?플랫화이트는 오스트레일리아와 뉴질랜드에서 시작된 커피 음료로, 에스프레소(특히 리스트레토)와 스팀 밀크의 조합이 특징입니다. 카페 라테와 비슷해 보이지만, 플랫화이트는 더 작은 컵에 담기며, 우유의 양이 적고 마이크로폼이 더 촘촘하게 형성되어 있습니다. 플랫화이트의 크리미한 질감과 강한 커피 풍미는 에스프레소 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 정석대로 만든 플랫 화이트는 리스트레토 도피오(2샷)이 기본이며 전체적으로 커피 색이고 아주 작게 하얀 점이 보여야 합니다. 한국에서도 일부 카페를 통해서 메뉴가 판매되고 있습니다. 국내 대형 프랜차이즈 중에서는 폴 바셋이 정식 메뉴로 출시해 판매하고 있으며, 스타벅스에서는 2019년 가을 시즌 메뉴로.. 2025. 1. 13. 에스프레소 머신 선택 가이드 : 초보자를 위한 추천 제품 왜 에스프레소 머신을 선택해야 할까요?커피를 사랑하는 이들에게 에스프레소 머신은 필수 아이템입니다. 집에서도 카페 수준의 커피를 즐기고 싶다면 자신에게 맞는 에스프레소 머신을 선택하는 것이 중요합니다. 그러나 다양한 제품 중 어떤 것을 골라야 할지 고민된다면 아래 가이드가 도움이 될 거에요. 피에스프레소 머신의 종류에스프레소 머신은 크게 세 가지 유형으로 나뉩니다.수동 머신: 직접 커피를 추출하는 방식으로 커피 애호가들이 선호합니다. 커피 추출의 모든 과정을 세부적으로 조정할 수 있습니다.반자동 머신: 초보자에게 적합한 선택입니다. 커피의 양이나 물의 온도를 조절할 수 있으며 사용이 쉽습니다.자동 머신: 버튼만 누르면 모든 과정이 자동으로 이루어집니다. 사용이 매우 간편하지만 가격이 다소 높을 수 있습니.. 2025. 1. 9. 에스프레소와 아메리카노의 특징과 차이점 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 카페에서 "에스프레소"나 "아메리카노"를 주문해 보았을 것입니다. 두 가지 모두 전 세계적으로 사랑받는 커피 음료이지만, 그 차이점을 정확히 이해하고 있는 사람은 많지 않을 것 같은데요. 에스프레소와 아메리카노의 기원, 제조 방식, 맛의 차이 등을 비교하며 각 음료의 특징을 깊이 있게 살펴보겠습니다.1. 에스프레소(Espresso)란 무엇인가?에스프레소는 커피의 기본 형태이자 강렬한 맛과 향으로 잘 알려져 있습니다. 이탈리아에서 유래한 에스프레소는 고압을 이용해 빠른 시간 안에 커피를 추출하는 방식으로 만들어집니다. 에스프레소 한 잔은 일반적으로 30ml 정도의 소량으로 제공되며, 그 맛은 진하고 농도가 높습니다.에스프레소의 특징추출 방법: 9바(bar) 이상의 압력을.. 2025. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
