반응형 스페셜티카페2 스페셜티 커피란 무엇인가? 알아야 할 모든 것 스페셜티 커피란 무엇인가? 알아야 할 모든 것과 스페셜티 카페의 특징1. 스페셜티 커피란?스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association, SCA)에서 정의한 기준을 충족하는 고품질 커피입니다. 이 커피는 생산부터 소비까지 전 과정에서 엄격한 품질 관리와 기준을 따르며, 주로 80점 이상의 점수를 받은 원두를 사용합니다. 고급스러운 향과 풍미를 자랑하며, 커피 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.2. 스페셜티 커피의 기준스페셜티 커피는 여러 단계의 평가를 통해 품질을 확인합니다. 주요 기준은 다음과 같습니다.원산지: 스페셜티 커피는 고지대에서 자란 고품질 아라비카 원두를 사용합니다.재배와 수확: 수확 단계에서 손으로 직접 따는 핸드 피킹 방식을 사용하여 결점.. 2025. 1. 12. 이탈리아 커피 문화: 전통과 현대의 조화 이탈리아 커피 문화: 전통과 현대의 조화에 대해서 1. 이탈리아 커피 문화의 시작이탈리아는 커피 문화의 발상지로 여겨지며, 에스프레소의 본고장입니다. 17세기 말 커피가 베니스 항구를 통해 들어오면서 이탈리아 전역에 커피하우스가 등장하기 시작했습니다. 이탈리아에서 커피는 단순한 음료가 아니라 사회적 교류의 중심에 있었습니다. 처음에는 귀족과 부유층만이 커피를 즐길 수 있었지만, 점차 일반 대중에게까지 그 인기가 확산되었습니다.2. 전통적인 이탈리아 커피 스타일이탈리아의 전통 커피는 세계적으로 유명하며, 다양한 종류가 존재합니다.에스프레소: 작고 강렬한 맛을 자랑하는 커피로, 이탈리아인들은 보통 설탕을 추가하여 마십니다. 물을 거의 사용하지 않기 때문에 커피 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.카푸치노: .. 2025. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
