본문 바로가기
반응형

Everything in Espresso76

커피 보관법: 원두와 가루 커피를 신선하게 유지하는 비결 커피 보관법: 원두와 가루 커피를 신선하게 유지하는 비결에 대해서 왜 커피 보관이 중요할까요?커피는 산소, 습기, 빛, 온도 등 여러 요인에 따라 풍미와 신선도가 크게 달라집니다. 잘못된 보관으로 인해 커피가 산패되거나 본연의 맛을 잃는다면, 아침 한 잔의 즐거움도 사라질 수 있습니다. 따라서 올바른 보관법을 통해 신선한 커피의 풍미를 오래 유지하는 것이 매우 중요합니다.원두 커피 보관법원두 커피는 가루 커피보다 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 하지만 올바른 보관 방법을 모르면 원두의 풍미와 향이 빠르게 사라질 수 있습니다. 아래는 원두 커피를 신선하게 보관하기 위한 주요 팁입니다.1. 밀폐 용기에 보관하기원두 커피를 공기와 접촉하지 않도록 밀폐 용기에 보관하세요. 공기 중의 산소는 원두의 산화를 촉.. 2025. 1. 26.
친환경 카페 운영: 카페에서 사용하는 지속 가능한 아이템들 친환경 카페 운영: 카페에서 사용하는 지속 가능한 아이템들에 대해서친환경 카페란 무엇인가요?최근 환경 보호에 대한 관심이 증가하면서 친환경 카페가 주목받고 있습니다. 친환경 카페란 일회용품 사용을 줄이고, 지속 가능한 자재와 운영 방식을 채택하여 환경에 미치는 영향을 최소화하는 카페를 뜻합니다. 이런 카페는 단순히 커피를 파는 공간을 넘어, 소비자와 환경 모두를 고려한 가치를 제공합니다.친환경 카페 운영을 위한 필수 아이템친환경 카페 운영에 있어 가장 중요한 요소는 지속 가능한 아이템의 도입입니다. 아래는 카페에서 활용할 수 있는 다양한 친환경 아이템들입니다. 1. 재사용 가능한 컵과 텀블러많은 카페에서 텀블러 사용 시 할인 혜택을 제공하고 있습니다. 소비자가 텀블러를 사용하도록 유도하면 일회용 컵 사용.. 2025. 1. 25.
홈카페에서 만드는 커피 베이킹 레시피 홈카페에서 만드는 커피 베이킹 레시피에 대해서커피를 사랑하는 사람이라면 홈카페에서 커피를 활용한 베이킹을 시도해보는 것은 어떨까요? 커피의 향과 맛을 담은 디저트는 특별한 즐거움을 선사합니다. 이번 글에서는 쉽게 따라할 수 있는 커피 베이킹 레시피를 소개합니다. 1. 커피 머핀촉촉하고 부드러운 커피 머핀은 아침 식사나 간식으로 제격입니다. 다음은 커피 머핀을 만드는 간단한 레시피입니다.재료중력분 200g설탕 100g베이킹파우더 1작은술달걀 2개우유 100ml에스프레소 50ml버터 100g (녹인 상태)소금 한 꼬집만드는 방법오븐을 180도로 예열합니다.볼에 중력분, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.다른 볼에 달걀, 우유, 에스프레소, 녹인 버터를 넣고 잘 섞습니다.두 개의 볼을 합쳐 반죽이 부.. 2025. 1. 24.
바리스타 자격증 취득 방법과 전망 바리스타 자격증 취득 방법과 전망에 대해서커피 산업이 성장하면서 바리스타에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 바리스타 자격증은 커피 전문가로서의 실력을 증명하며, 커피 분야에서 더 많은 기회를 제공합니다. 이번 글에서는 바리스타 자격증 취득 방법과 미래 전망에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 바리스타 자격증이란?바리스타 자격증은 커피의 제조, 관리, 서비스 등 바리스타로서 필요한 전문 지식을 평가하고 인증하는 제도입니다. 국내외에서 다양한 자격증이 있으며, 대표적으로 국제 바리스타 자격증과 국내 바리스타 1급, 2급 자격증이 있습니다.대표적인 바리스타 자격증 종류:SCA(Specialty Coffee Association) 자격증WBC(World Barista Championship) 자격증한국커피협회 바.. 2025. 1. 23.
커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기 커피의 산미: 과일향과 초콜릿향의 차이 이해하기커피 애호가라면 산미(Acidity)라는 단어를 들어보셨을 것입니다. 산미는 커피의 맛을 구성하는 중요한 요소로, 각기 다른 향미 프로파일을 제공합니다. 이번 글에서는 과일향과 초콜릿향의 차이점을 이해하고, 이를 통해 커피를 더욱 깊이 즐기는 방법을 알아보겠습니다.1. 커피의 산미란?산미는 커피에서 느껴지는 상큼함이나 신맛을 의미합니다. 그러나 일반적인 산성 맛과 달리 산미는 긍정적이고 복합적인 맛의 요소로 작용합니다. 산미가 뛰어난 커피는 과일이나 꽃, 와인 같은 밝고 활기찬 느낌을 줄 수 있습니다.산미의 역할: 산미는 커피 맛의 균형을 잡아주며, 달콤함과 쓴맛을 보완하여 다채로운 향미를 형성합니다.2. 과일향이 나는 커피과일향이 나는 커피는 밝고 생기 넘.. 2025. 1. 21.
친환경 커피 문화를 위한 지속 가능한 소비 방법 친환경 커피 문화를 위한 지속 가능한 소비 방법에 대해서 커피 애호가라면 환경 보호와 지속 가능한 소비에 대한 관심이 높아질 것입니다. 아래의 팁을 통해 지구와 공존하는 커피 문화를 만들어 보세요.1. 공정무역(Fair Trade) 인증 커피 선택공정무역 커피는 커피 생산자들에게 정당한 대가를 지불하여 그들의 생활 수준을 향상시키고 지속 가능한 농업을 지원하는 커피입니다. 이 커피는 윤리적 소비의 기본입니다.팁: 공정무역 인증 마크가 있는 제품을 구매해 생산자를 지원하세요. 2. 유기농 커피 구매유기농 커피는 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 재배된 커피입니다. 이는 환경 보호와 건강한 소비를 돕는 선택입니다.팁: "유기농" 또는 "오가닉" 마크가 있는 커피를 찾아보세요.3. 리필 가능한 커피 캡슐과 필.. 2025. 1. 19.
반응형

티스토리툴바